En bref
- Plus de 100 espèces de plantes aromatiques, médicinales et fruitières
- Toutes nommées en 3 langues (français, anglais, latin)
- Accès libre pour les hôtes du gîte et des chambres d'hôtes
- Idéal pour enfants et adultes — apprentissage en s'amusant
- Production utilisée pour les petits déjeuners et les ateliers cuisine
Pourquoi un jardin pédagogique ?
Au Jardin de Margny, le jardin n'est pas un décor : c'est une vitrine vivante de la biodiversité de la Gaume. Notre objectif : montrer que l'abondance peut être produite sur des petites surfaces, et que chaque plante a une histoire et un usage.
Une promenade de 30 minutes suffit pour comprendre la richesse du terroir gaumais et y prendre goût.
Que trouve-t-on dans le jardin ?
Les herbes aromatiques
Indispensables en cuisine, présentes en abondance dans le jardin :
- Basilic, persil, ciboulette, thym, romarin, sauge
- Variétés rares : aspérule odorante, livèche, hysope
- Conseils pour les cultiver chez soi sur un balcon
Les plantes médicinales
Plus de 30 espèces, dont :
- Bourrache (anti-inflammatoire)
- Camomille (digestif, apaisant)
- Mauve (adoucissant)
- Mélisse (calmant)
- Achillée millefeuille (cicatrisant)
→ Pour aller plus loin : plantes médicinales et leurs bienfaits
Les petits fruitiers
- Groseilliers (rouges, blancs)
- Cassissiers
- Framboisiers
- Myrtilles
- Mûres sauvages
À la belle saison, les hôtes peuvent goûter directement les fruits — c'est l'un des moments préférés des enfants.
Le potager-permaculture
Inspiré des principes de la permaculture, le potager regroupe légumes anciens, variétés locales et semences paysannes.
Visite & utilisation
Pour les hôtes
L'accès au jardin est libre et gratuit pour tous les hôtes du gîte et des chambres. Vous pouvez :
- Vous promener à votre rythme
- Lire les fiches explicatives (panneaux trilingues)
- Goûter les fruits de saison
- Cueillir quelques herbes pour votre repas (avec modération)
Pour les enfants
Des fiches-jeu sont disponibles à la maison d'hôtes :
- Reconnaître 10 herbes au toucher
- Trouver les 5 plantes médicinales
- Suivre le parcours des pollinisateurs
Visites guidées
Sur demande, Luc anime des visites guidées d'1 heure (gratuites pour les hôtes) pour expliquer l'origine, l'usage et l'histoire de chaque plante.
Les ateliers du jardin
Le jardin sert de support à plusieurs ateliers :
| Atelier | Animateur | Durée | Tarif |
|---|---|---|---|
| Atelier potager | Johan & Sophie | 1h | 30 € (2 pers.) |
| Découverte plantes sauvages | Katrien | 1h | 30 € (2 pers.) |
| Cuisine asiatique du jardin | Joyce | 2h | 50 € (3 pers.) |
Les ateliers se réservent à l'avance via contact.
Les saisons du jardin
| Saison | Ce qu'on y voit | Conseils |
|---|---|---|
| Mars-mai | Premières floraisons, asperges, primevères | Idéal pour observer les pollinisateurs |
| Juin-août | Pleine floraison, fruits rouges, herbes au top | Photographie, dégustation |
| Septembre-octobre | Pommes, mûres, herbes pour tisanes | Cueillette, conservation |
| Novembre-février | Repos végétal, structure du potager | Idéal pour comprendre la permaculture |
→ Voir aussi : Calendrier fruits et légumes de saison
Les petits-déjeuners du jardin
Notre petit-déjeuner fait maison intègre des produits du jardin :
- Confitures maison (groseille, mûre, rhubarbe)
- Tisanes fraîches (verveine, mélisse, menthe)
- Œufs de poules locales
- Pain au levain, miel d'apiculteurs locaux
Pour aller plus loin
Créer son jardin aromatique chez soi — un guide pour débuter avec 5 plantes essentielles.
Tisanes maison : quelles plantes du jardin — préparer ses propres infusions.
Conserver sa récolte : bocaux, séchage, congélation — pour prolonger les plaisirs de l'été.
Questions fréquentes
Le jardin est-il accessible toute l'année ? Oui, mais l'intérêt est maximal d'avril à octobre.
Peut-on visiter sans loger sur place ? Le jardin est ouvert prioritairement aux hôtes. Visite ponctuelle possible sur demande.
Y a-t-il des plantes toxiques ? Quelques-unes (digitale, aconit) sont signalées par des panneaux et inaccessibles aux enfants en bas âge.
Peut-on acheter des graines ou des plants ? Sur demande, nous partageons volontiers des graines de variétés anciennes (gratuit pour les hôtes).
Le jardin est-il accessible en fauteuil roulant ? Partiellement (allées principales oui, sentiers en sous-bois non).
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Réservez votre séjour au gîte ou en chambre d'hôtes — le jardin est inclus dans tous nos hébergements.