À seulement quelques kilomètres du Jardin de Margny, l'abbaye Notre-Dame d'Orval est l'un des sites les plus emblématiques de la Gaume et de toute la Belgique. Fondée en 1132 par des moines cisterciens, elle fascine autant par son histoire mouvementée que par ses ruines romantiques et sa célèbre bière trappiste.
Une histoire millénaire au cœur de la forêt gaumaise
La légende d'Orval remonte à Mathilde de Toscane, comtesse italienne qui aurait perdu son anneau dans une source. Une truite surgit de l'eau pour le lui rendre — d'où le nom "Val d'Or". L'abbaye a été fondée au XIIe siècle et a connu plusieurs destructions et reconstructions au fil des guerres. Les ruines actuelles, mélange de styles roman et gothique, témoignent de cette riche histoire architecturale.
Que voir lors de votre visite ?
La visite de l'abbaye d'Orval comprend plusieurs points d'intérêt majeurs :
- Les ruines médiévales, chef-d'œuvre d'architecture cistercienne
- Le musée monastique retraçant la vie quotidienne des moines
- Le jardin de plantes médicinales, écho à notre propre jardin pédagogique à Margny
- La source légendaire de Mathilde et sa fontaine
- La boutique de l'abbaye où acheter bière, fromage et pain d'Orval
La bière d'Orval : un trappiste d'exception
L'Orval est l'une des rares bières trappistes authentiques au monde, brassée exclusivement au sein de l'abbaye par les moines ou sous leur supervision. Sa fermentation mixte et son houblonnage à cru lui confèrent un caractère unique qui évolue magnifiquement avec le temps. Elle se déguste idéalement dans le verre calice spécialement dessiné pour elle.
Informations pratiques depuis Margny
Depuis le Jardin de Margny, l'abbaye est accessible en quelques minutes de voiture. La route traverse une campagne vallonnée typique de la Gaume. L'abbaye est ouverte aux visiteurs de mars à octobre environ. Nous vous recommandons de prévoir une demi-journée pour profiter pleinement du site et de ses jardins.
Après votre visite, prolongez la découverte avec une randonnée dans la vallée de la Semois ou rentrez vous détendre dans le calme de notre jardin pédagogique.